特征特性
化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天，菌落乳白色，光亮，圓形，全緣，粘稠，2-5mm。細胞圓形、卵形、橢圓形、長形，單個或雙個，5-6.25×8.75-12.75µm。無性繁殖方式為芽殖。有性繁殖方式為產(chǎn)球形子囊孢子，大小3.5µm。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、D-半乳糖、D-松三糖、 棉籽糖，不能發(fā)酵蜜二糖。同化葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、棉籽糖、海藻糖、D-松三糖、乳酸、D-半乳糖、硫酸銨，不能同化蜜二糖、琥珀酸、甘油。
